Sommaire
Introduction à la phytothérapie
Qu’est-ce que la gelée de sureau ?
Avantages de la gelée de sureau
Comment préparer de la gelée de sureau ?
Conseils et astuces pour la préparation
Conclusion
Introduction à la phytothérapie
La phytothérapie est une branche de la médecine qui utilise les plantes pour traiter les maladies. Elle est utilisée depuis des milliers d’années et est toujours pratiquée dans de nombreuses cultures à travers le monde. La phytothérapie peut être utilisée pour traiter de nombreux problèmes de santé, notamment les infections, les allergies, l’asthme, le diabète, l’hypertension, le cancer et les maladies cardiovasculaires.
La gelée de sureau est une préparation à base de fleurs de sureau qui est utilisée pour traiter de nombreux problèmes de santé. Le sureau est riche en vitamines, minéraux et autres composés actifs qui ont des effets bénéfiques sur la santé. La gelée de sureau est souvent utilisée pour traiter les rhumes, la grippe, les infections respiratoires, les maux d’estomac, les maux de gorge et les infections urinaires. Elle peut également être utilisée pour soulager les symptômes de l’eczéma, du psoriasis et de l’acné.
Qu’est-ce que la gelée de sureau ?
Aujourd’hui, je vais vous apprendre à confectionner de la gelée de sureau. La gelée de sureau est un remède naturel très efficace pour soigner les maux de gorge et les rhumes. Elle est également excellente pour la santé des os et des articulations.
Le sureau est une plante qui pousse naturellement dans les forêts d’Europe. Il est facile de reconnaître le sureau grâce à ses grandes fleurs blanches. Les fruits du sureau sont appelés baies et sont très riches en vitamines C et A.
Pour confectionner de la gelée de sureau, il vous faudra :
– 500g de baies de sureau
– 1 litre d’eau
– 500g de sucre
– 1 sachet de gelée
Commencez par laver les baies de sureau. Ensuite, mettez-les dans une casserole avec l’eau et portez le tout à ébullition. Laissez cuire les baies pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps, préparez le sirop en mettant le sucre dans une autre casserole avec un peu d’eau. Portez le sirop à ébullition et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il devienne épais.
Une fois que les baies sont cuites, égouttez-les et mettez-les dans le sirop. Laissez cuire le tout pendant encore 10 minutes.
Enfin, ajoutez le sachet de gelée et mélangez bien. Laissez refroidir la gelée avant de la mettre dans des bocaux. Conservez la gelée au réfrigérateur et utilisez-la dès que vous avez un mal de gorge ou un rhume.
Avantages de la gelée de sureau
Le sureau est une plante connue pour ses propriétés médicinales depuis l’antiquité. La gelée de sureau est un produit naturel qui peut être utilisé pour traiter diverses maladies et conditions. Elle est riche en vitamines, minéraux et autres composés bénéfiques pour la santé. Voici quelques-uns des avantages de la gelée de sureau :
1. La gelée de sureau est riche en antioxydants. Ces composés protègent les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Les antioxydants peuvent aider à prévenir certaines maladies, notamment les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.
2. La gelée de sureau contient de la vitamine C. Cette vitamine est importante pour la santé des os, des dents et des muscles. Elle aide également le corps à absorber le fer et à lutter contre les infections.
3. La gelée de sureau est une source de flavonoïdes. Ces composés ont des effets bénéfiques sur la santé, notamment en ce qui concerne la circulation sanguine et le fonctionnement du cerveau. Ils peuvent également aider à prévenir certains types de cancer.
4. La gelée de sureau est riche en minéraux. Elle contient du potassium, du calcium, du magnésium et du phosphore. Ces minéraux sont importants pour la santé des os, des dents, des muscles et du cerveau. Ils aident également le corps à métaboliser les lipides et à réguler le taux de sucre dans le sang.
5. La gelée de sureau contient des composés phénoliques. Ces composés agissent comme des antibiotiques naturels. Ils peuvent aider à prévenir les infections et à lutter contre les bactéries.
6. La gelée de sureau est riche en fibres. Les fibres sont importantes pour la santé du cerveau, du système digestif et du système immunitaire. Elles aident également le corps à métaboliser les lipides et à réguler le taux de sucre dans le sang.
7. La gelée de sureau est une source d’acides aminés. Ces composés sont importants pour la construction des muscles, des os et des tissus. Ils aident également le corps à absorber les nutriments et à lutter contre les infections.
8. La gelée de sureau est riche en vitamines B. Ces vitamines sont importantes pour la santé du cerveau, du système nerveux et du système immunitaire. Elles aident également le corps à métaboliser les glucides et à réguler le taux de sucre dans le sang.
9. La gelée de sureau est une source de caroténoïdes. Ces composés ont des effets bénéfiques sur la santé, notamment en ce qui concerne la vision, le fonctionnement du cerveau
Comment préparer de la gelée de sureau ?
La gelée de sureau est une délicieuse alternative au sucre ajouté et peut être utilisée pour sweetener diverses recettes. Elle est également riche en vitamines C et A, ainsi qu’en antioxydants, ce qui en fait un excellent complément à une alimentation saine. Voici comment préparer de la gelée de sureau :
1. Cueillez des sureaux sauvages. Assurez-vous de porter des gants car les sureaux peuvent être très piquants.
2. Lavez les sureaux et retirez les tiges.
3. Mettez les sureaux dans une casserole avec un peu d’eau et portez à ébullition.
4. Laissez mijoter les sureaux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Égouttez les sureaux et mettez-les dans un blender avec un peu d’eau. Mixez jusqu’à obtenir une purée.
6. Mettez la purée de sureau dans une casserole et ajoutez de l’eau, du sucre et du jus de citron selon vos goûts.
7. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la gelée soit épaisse.
8. Versez la gelée dans des bocaux stérilisés et fermez-les hermétiquement.
9. La gelée de sureau se conserve pendant environ un an.
Conseils et astuces pour la préparation
Le sureau est une plante médicinale très connue pour ses vertus thérapeutiques. La gelée de sureau est un remède naturel très efficace pour soigner de nombreux maux et maladies. Elle est notamment très efficace pour traiter les rhumes et les grippes. Voici quelques conseils et astuces pour confectionner de la gelée de sureau :
– Choisissez de bonnes framboises bien mûres pour votre gelée. Le sureau possède une forte concentration en vitamine C, ce qui en fait un excellent remède contre les rhumes et les grippes.
– Ajoutez quelques gouttes de jus de citron à votre gelée de sureau. Le citron est riche en vitamine C et en antioxydants, ce qui en fait un excellent complément alimentaire pour lutter contre les infections et les virus.
– Consommez votre gelée de sureau au moins une fois par jour pour bénéficier de ses bienfaits thérapeutiques.
Conclusion
Lorsque vous avez terminé de cueillir vos sureaux, vous pouvez confectionner de la gelée ! La gelée de sureau est un excellent remède naturel pour les maux de gorge et les rhumes, et c’est également un excellent additif pour les desserts et les plats sucrés. Voici comment faire :
Commencez par laver les sureaux à l’eau froide pour enlever toute saleté ou insecte. Coupez ensuite les tiges et les feuilles, et ne gardez que les fruits. Mettez les fruits dans une casserole avec de l’eau et portez le tout à ébullition. Laissez cuire les fruits pendant environ 10 minutes, puis égouttez-les.
Mettez les fruits égouttés dans un blender avec un peu d’eau, et blendez le tout jusqu’à obtenir une purée. Passez la purée au tamis pour enlever les graines et les pépins, puis mettez-la de nouveau dans la casserole. Ajoutez du sucre (environ 1/2 tasse pour 1 litre de purée), et portez le tout à ébullition.
Laissez cuire la gelée pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement. Versez la gelée dans des pots stérilisés, et laissez refroidir complètement avant de les refermer. La gelée se conserve pendant environ 2 mois au réfrigérateur.
Voilà, vous savez maintenant comment faire de la gelée de sureau ! C’est un excellent remède naturel pour les maux de gorge et les rhumes, et c’est également un excellent additif pour les desserts et les plats sucrés.